Matamoros, Tamaulipas.- Autoridades de la Comisión Estatal para Control de Riesgos Sanitarios (COEPRIS), alertaron a la ciudadanía para evitar el consumo de ostiones crudos debido a la posible presencia de bacterias que podrían representar un riesgo para la salud.
El coordinador de la COEPRIS en Matamoros, Román Safores Durán dijo que aunque ya se ha detectado la presencia de una bacteria, se mantiene la recomendación de no consumir estos mariscos, ya que podrían generar enfermedades.
Insistió en que actualmente no se cuenta con la certificación sanitaria correspondiente para los ostiones extraídos de la playa Bagdad y zonas cercanas del mar, lo que aumenta el riesgo para quienes los ingieran sin una adecuada preparación.
Las autoridades recomiendan a la población a extremar precauciones y optar por consumir mariscos cocidos para reducir cualquier peligro de afectaciones a la salud.
“No hemos encontrado ninguna bacteria en estos momentos en el agua del mar, tampoco en los ostiones, pero aun así no es recomendable; incluso se tiene prohibida su venta, pero aun así se ponen al alcance de la comunidad”.
